なぜ、真冬のかき氷屋に行列ができるのか?

商売繁盛のヒントは、「真冬でも行列ができるかき氷屋さん」から学ぼう。湘南にある埜庵は、みんなが気づいていない「本当のニーズ」を提案し、新しい市場をつくった。その７つの繁盛法則をひもとく。