ベトナムめしの旅

炊きたてのごはんに合う家庭料理や、そこの水でしか作れないご当地麺など各地方に伝わる逸品を求めて、北から南までベトナム全土を訪ねる。生春巻きやフォーだけでは語れない、本当のベトナムの味に出会う１冊。