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  • 出版社プレジデント社
  • ISBN9784833470193
  • 発行2003年12月

旨くて、うまくて、野菜料理

シンプルゆえに旨さに差がつくプロの技や、ひと皿で肉も野菜もたっぷり食べられるボリュームメニュー、焼酎党もワイン党も嬉しくなってしまう酒の肴など、「旨くて、うまくて」つい食べ続けてしまう野菜料理が満載。

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