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出版社
プレジデント社
ISBN
9784833470193
発行
2003年12月
旨くて、うまくて、野菜料理
シンプルゆえに旨さに差がつくプロの技や、ひと皿で肉も野菜もたっぷり食べられるボリュームメニュー、焼酎党もワイン党も嬉しくなってしまう酒の肴など、「旨くて、うまくて」つい食べ続けてしまう野菜料理が満載。
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