• Author河名秀郎
  • Publisher東洋経済新報社
  • ISBN9784492223048
  • Publish Date2010年9月

野菜の裏側 / 本当に安全でおいしい野菜の選び方

「食品の裏側」「スーパーの裏側」に続くシリーズ第3弾。野菜を食べるとガンになるのか。農薬使用の実態から、農薬より怖い肥料の問題まで告発。野菜をとおして「食の本質」とは何かということについて考える。

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