未来へつなぐ食のバトン / 映画『100年ごはん』が伝える農業のいま

有機野菜とは、完熟堆肥とは…。健康な食べ物は健全な土から、と街ぐるみで有機野菜作りに取り組む臼杵市。その映画『１００年ごはん』の上映をしながら、その旅の道中で気づいたことや学んだことを伝える本。