人気のスイーツのお店をはじめる本 / 憧れのお店、成功の手引き お店の「ひみつ」を図解する

開業準備のポイントやコストダウンのテクニック、物件選択のポイントなどをなるべく平易な言葉で、わかりやすく伝える。開業準備のイロハだけでなく、スイーツ店を営んでいる人も参考になる知識を満載。