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著者
伊藤進吾 シャンカール・ノグチ
出版社
誠文堂新光社
ISBN
9784416613641
発行
2013年12月
ハーブ&スパイス事典 / 世界で使われる256種
ハーブとスパイスの品種と特徴、使い方の基礎知識を256種類にわたって詰め込んだ1冊。50音順に掲載し、巻末には主な品種と効能一覧も収録。ハーブティーの基本、女性のためのハーブなどのページも充実。
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芸備書房(谷口屋書籍雑貨店)
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