野菜まるごと事典 / かしこく選ぶ・おいしく食べる

鮮度の見分け方から栄養、下ごしらえ、保存、レシピ、コンテナ栽培まで、野菜のすべてがわかる事典。野菜をおいしく食べるための基礎知識やコンテナ栽培＆野菜用語ガイドなども収録。果物も幅広くカバー。