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著者
金日麗
出版社
農山漁村文化協会
ISBN
9784540042096
発行
2005年1月
金日麗のキムチ入門 / 四季に楽しむ51のキムチとキムチ料理40
韓国料理店の店主である著者が、30年間の改良を積み重ねてきた「日麗キムチの素」の作り方を伝授。また、色々なキムチ全51種と、チゲや韓国宮廷料理など全40品のレシピも大公開する。
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芸備書房(谷口屋書籍雑貨店)
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