主菜は手抜きでも、パパっと簡単につくれておいしい副菜があれば、栄養もお腹も整う!そんな笠原流の副菜づくりの極意を「笠原流・7つの副菜の掟」ごとに紹介!●掟1:主役も狙える卵●掟2:迷ったら旬野菜●掟3:ニンジン、タマネギ、ジャガイモさえあれば副菜はできる!●掟4:キノコは万能!●掟5:困ったときは大豆製品!●掟6:練り物、乾物、こんにゃくがあればうまくいく●掟7:具だくさん汁はもはや副菜
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