あらゆる飲食店で働く人を対象にした英会話ガイド。和食から、フレンチ、イタリアン、中華、ファストフードまで完全網羅。外国人のお客様に、楽しく食事をしてもらうためのスキルが満載の１冊。ＣＤは館外貸出可。
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