• 著者太田潤
  • 出版社成美堂出版
  • ISBN9784415017648
  • 発行2001年10月

とっておきの燻製づくり40メニュー / 庭で楽しむキッチンで楽しむ

アウドドア料理の専門家が教えるとっておきの燻製づくりを雰囲気のある写真で紹介。肉、魚、ソーセージ、貝など簡単メニューから上級まで。

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