はじめての「こだわりカフェ」オープンbook / 図解でわかる人気のヒミツ

成功店には、必ずその店にしかない「こだわり」が隠されている。人気カフェのヒミツを探るとともに、資金の調達、内装・外装の設計など、こだわりの店づくりの方法を豊富な図解で紹介。実例＆開業情報満載。