ビジュアルワイド食品成分表 改訂10版

科学技術庁資源調査会編の「五訂日本食品標準成分表」に準拠し、全１８８２品目の食品のエネルギーや含まれる栄養素などを収録。資料として、食をめぐる新情報なども掲載した、カラービジュアルで見やすい成分表。