魚々食紀 / 古来、日本人は魚をどう食べてきたか

蕪村は鮒鮨が好物だった？平清盛の食べたスズキ料理とは？マス、ナマズ、ハモ、アユなど、食い意地と古今の書物漫遊癖を駆使して綴る魚食文化エッセイ。