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著者
ポール・ボキューズ 須山泰秀
出版社
晶文社
ISBN
9784794964519
発行
2000年9月
リヨンの料理人 / ポール・ボキューズ自伝
世界的な料理の巨人として知られる著者が、少年時代の思い出、料理人としての成功、肥満との闘いなど、自らの歩みを綴る。
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