成城石井の創業 / そして成城石井はブランドになった

斬新なビジネスを打ち出し「スーパーマーケット業界のルイ・ヴィトン」と呼ばれるに至った高級スーパーマーケット、成城石井。その創業者がどんな考えで成城石井をつくり、どう発展させていったのかを明らかにする。