Bookspots
Help
Registration
Community
Login
近くの書店で在庫を調べる
Author
小泉武夫
Publisher
マガジンハウス
ISBN
9784838716357
Publish Date
2005年12月
発酵レストラン
発酵学の権威が初めて明かす、垂涎・頬落・舌踊の発酵料理の決定版。三友牧場のチーズ、料亭京香の女将漬け、左々舎のくさやなど、全国の発酵食材を使った料理が食べられる店18店を紹介。
>> 続きを表示
This book can be read at
Borrowed People
Borrowable
まちライブラリー@東大阪市文化創造館
No borrowed yet
Only for reading
Umionia 町家オフィス
No borrowed yet