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著者
中東久雄
出版社
文化出版局
ISBN
9784579207565
発行
2001年4月
草菜根 / そしてご飯で、ごちそうさん
野のもの、里のもの、雑草とされるものの中にも美味を見いだす。素材の持つ力を一杯に引き出した自然体の料理が、今、共感を呼んでいる。
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