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  • 著者中東久雄
  • 出版社文化出版局
  • ISBN9784579207565
  • 発行2001年4月

草菜根 / そしてご飯で、ごちそうさん

野のもの、里のもの、雑草とされるものの中にも美味を見いだす。素材の持つ力を一杯に引き出した自然体の料理が、今、共感を呼んでいる。

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