• Author堀内隆志
  • Publisher主婦と生活社
  • ISBN9784391144116
  • Publish Date2013年11月

コーヒーを楽しむ。 / ペーパードリップで淹れるおいしいコーヒー

鎌倉の人気カフェ「ディモンシュ」のマスターによる、プロセス写真と豆や道具紹介を充実させた実用的コーヒー本。カフェを続けてきた経験から、技術的な抽出方法、コーヒー・プラス・アルファがある生活を公開。

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