人材活用で生きるホテル現場 / ホテル人的資源管理論

人的資源の活用はホテル経営の死命を制するといっても過言ではない。本書は、著者の長年の経験と工夫の跡を辿り、新たな考究の成果を加えて、具体的かつ実践的に有効な対策の数々を記した１冊。