カフェ・喫茶店オーナーになるには

人々にくつろぎのひとときをもたらすカフェ・喫茶店。本書では、そんなカフェ・喫茶店で働きたいという人に向けて、接客や調理などの日常の仕事から、店を持つ方法までを詳しく紹介する。