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著者
土井始子
出版社
インターシフト
ISBN
9784772695121
発行
2008年5月
北欧の美味しいお菓子づくり
本場スウェーデンで菓子づくりを学んだ、大人気の北欧菓子工房のパティシエが贈る本邦初のレシピブック。伝統的なお菓子からモダンなお菓子まで、お菓子づくりの王国、北欧ならではのスイーツが満載。
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食と生命倫理
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