中華文人食物語

中華料理は食文化の巨大な華である。中国文学と中華料理に深い愛と造詣を有する著者が、実体験を基に蘊蓄を傾ける「読む酒肴」。スッポンと覇王別姫の悲話など、食文化を語りつくす。