プロローグ 神秘的なはたらきを、美味しく楽しくとりいれる 第1章 からだのたんぱく質の30%以上はコラーゲン 第2章 からだには、コラーゲンの流れをつくる必要が 第3章 豚皮由来コラーゲンは、免疫パワーをアップする 第4章 意外な分野で利用がすすんでいる 第5章 コラーゲンには大きな未来がある