• 著者石毛直道
  • 出版社味の素食の文化センター
  • ISBN9784540990243
  • 発行1999年9月

講座食の文化 第6巻

1982年に発足した「食の文化フォーラム」の研究を7項目に大別して集大成したもの。第6巻は「食の思想と行動」としてまとめる。

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