• Publisher柴田書店
  • ISBN9784388806744
  • Publish Date2005年8月

Cafe ́ sweets vol.53

特集1は「これからカフェをはじめる人に」。繁華街や住宅地、多彩な実例から成功の秘訣を探る。特集2は「オーガニックカフェをつくる」。食材や調理法だけでなく、店づくりもおしゃれな最先端のカフェを紹介。

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