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出版社
柴田書店
ISBN
9784388806270
発行
2002年11月
Cafe ́ sweets vol.20
カフェをオープンするための具体的な準備の方法を、夢を実現させた先達の様々なケースを参考に紹介。店の開業資金やテーマ、雰囲気やメニューまでを詳しくレポート。様々な人気店やスイーツのレシピなど情報満載。
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