カフェビジネス / 注目のカフェ総点検・勝つための戦略は何か

今客を集める注目のカフェ２０総点検、人気カフェのヒットメニュー、拡大するカフェ・マーケットで勝つための戦略などを特集。調理機器の最新事情や注目の機器も紹介。カフェ・ビジネスに役立つ情報が満載の１冊。