• 著者茨木久美子
  • 出版社グラフ社
  • ISBN9784766207521
  • 発行2003年7月

ノンオイル、ノンバターで作る体にやさしい料理

オイルやバターに代表される栄養素・脂質。とりすぎは肥満の原因に。本書は、調理に油やバターを使わず、素材から油脂をとるレシピを、メインデッシュ、サイドデッシュ、ご飯類にわけて紹介。

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