銀座マルディグラのストウブ・レシピ / 和知徹シェフのワールド・ビストロ料理

すっきりとしたフォルムと実用性の高さで世界中の料理人から支持を得ているストウブを使った、基本のシンプル・クッキング＆銀座「マルディグラ」の看板レシピを一挙公開。ストウブレシピの決定版。