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著者
今柊二
出版社
中央公論新社
ISBN
9784121504821
発行
2014年1月
とことん!とんかつ道
老舗からお菓子のカツまで、学生街もご当地カツも、定食評論家がとことん食べ歩く。腹ぺこ諸君に贈る古今東西カツ事情。100店舗超のデータに、カラー写真も多数掲載。「カツ文化」を掘り起こす1冊。
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