いちばんやさしい基本のおかず

カレー、焼き魚、から揚げなど、基本中の基本料理をはじめ、人気の和・洋・中おかず、ご飯もの・めん類・パンまで、わかりやすいオールプロセスで紹介。鮮度の見分け方や保存法、下ごしらえなど、基礎知識も充実。