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  • 著者平出眞
  • 出版社旭屋出版
  • ISBN9784751111772
  • 発行2016年2月

美味しい櫻 / 食べる桜・見る桜・知る桜

「食べる桜」として全国各地の桜スイーツや料理、お酒、トップシェフによる桜のレシピなどを紹介。さらに、「見る桜」として桜の名所や名桜などを、「知る桜」として桜と日本人の関わりとその歴史などを紹介する。

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