人気のパン★ヒットパレード / 繁盛パン屋さんの菓子パンおかずパンおつまみパン

繁盛ベーカリー１１店を徹底取材。人気のパン６４品のレシピを、生地の配合から再現できる完全版として収録した。今、顧客に支持されるパンの秘密が詰まった、パン屋さん必携の１冊。