食べたくなる旬の野菜 / すぐに役立つ野菜の知識

おいしい野菜を選んで食べよう。本書では、野菜のプロが八百屋一筋４８年で培った野菜選びのノウハウを大公開。野菜情報、お薦めの品種、旬料理アドバイスなど、とっておきの野菜の知識が詰まった１冊。