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  • 著者荻山和也
  • 出版社グラフ社
  • ISBN9784766212280
  • 発行2009年3月

ホームベーカリーrecipe / もっとおいしい。もっとカンタン。

大好評「ホームベーカリーBook」第2弾。ホームベーカリーで最後まで焼き上げられるものを中心に、少量のイーストで時間をかけて発酵させるパン、二次発酵をさせずに作るカンタン成形パンなど豊富に紹介。

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