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出版社
柴田書店
ISBN
9784388808625
発行
2017年2月
cafe ́ sweets vol.180
菓子・パン職人、カフェオーナーはもちろんスイーツ好きも楽しく読める、カフェ・製菓製パンの専門誌。特集では、おもに2016年に開業した、カフェ併設のコーヒーショップやロースターの実力を検証する。
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