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  • 出版社柴田書店
  • ISBN9784388808625
  • 発行2017年2月

cafe ́ sweets vol.180

菓子・パン職人、カフェオーナーはもちろんスイーツ好きも楽しく読める、カフェ・製菓製パンの専門誌。特集では、おもに2016年に開業した、カフェ併設のコーヒーショップやロースターの実力を検証する。

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