新しい糖質量ハンドブック / 1500品目の食品データを紹介

大幅改訂された食品標準成分表をもとに、穀類、野菜類、魚介類、肉類などの食品の、糖質量・カロリー・たんぱく質・脂質・塩分を掲載したハンドブック。外食チェーン店商品成分表も収録。