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著者
日本放送協会 NHK出版
出版社
NHK出版
ISBN
9784142287345
発行
2017年1月
明日使える!お弁当大百科 / NHK趣味どきっ!
日本が誇る食文化・弁当の、意外で奥の深い歴史から、専門店の技までを徹底取材。プロに聞く知恵をヒントにして、料理研究家・渡辺あきこが、家庭でつくれるレシピを提案する。
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