おいしく見せる盛りつけの基本

和・洋・中のそれぞれの料理のジャンルごとに、盛りつけのルールやコツを説明。ふだんのおかずから、おもてなしテーブルまで、色々なアイデアを紹介する。掲載している料理のレシピも全て収録。