日本の味 / 家庭料理のおいしい味つけと長く使える道具

著者が娘に伝えたい家庭の味を「日本の味」としてまとめたレシピ集。和食を中心に、ふだんよく食べるグラタンやポテトサラダ、炒飯も掲載。流行に左右されない、一生使えるものばかりを収録した。