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  • 著者朝日新聞出版 徳江千代子
  • 出版社朝日新聞出版
  • ISBN9784023330467
  • 発行2015年9月

食品の保存テク / もっとおいしく、ながーく安心

野菜、果物、肉、魚介類、卵など全200品目以上のおいしく、正しく保存する方法を網羅。賞味期限、保存方法がひと目でわかり、食材の旬や栄養成分、目利きポイントなども紹介。食品保存と下ごしらえの決定版。

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