The酒菜1500 / 材料別居酒屋の料理便利帳

「プロが使える酒肴の本」として好評だった「酒菜」シリーズ３冊の内容をまとめた書。メインの食材別に紹介するなど使いやすく再構成。１５００品の料理を収載し、お通しからシメの食事まですべてそろう１冊。