薬膳・漢方食材&食べ合わせ手帖

栄養素や漢方の知恵、体にあった食べ合わせで食材の力をまるごと活かそう。食材を野菜、果物など９つの章に分けて紹介し、食材のページでは、薬膳や漢方、栄養学から見た性能や効能、おすすめの食べ合わせ方を紹介。

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