アトリエ・タタンのチーズケーキ / ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチーズケーキ

一度食べたらとりこになってしまう“タタンのチーズケーキ”をはじめ、ヨーロッパ諸国に伝わる素朴でめずらしいチーズケーキを、ベイクド、レア、スフレの３パートで紹介する。〈受賞情報〉料理レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎお菓子部門準大賞（２０１５）