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  • 著者川上文代
  • 出版社新星出版社
  • ISBN9784405091450
  • 発行2006年10月

イチバン親切なお菓子の教科書 / 豊富な手順写真で失敗ナシ

洋菓子をメインに、和菓子やアジアンスイーツの、誰もが知っているお菓子のレシピを紹介。ひとつひとつの工程の写真とともに、陥りやすい失敗例や器具の使い方、混ぜ方などの違いも掲載。初心者でも安心の1冊。

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