ハチスカ野生食材料理店

東京都初代パークレンジャーにして、野生食材専門のカリスマ料理人、ハチスカ・マサユキ初めての著書。きのこ、野草、魚、ケモノ…。“野食”エッセイ３６編。「ＢＥ－ＰＡＬ」の人気連載ついに単行本化。