ワイン。

プレジデントムック「新しいワインの教科書」からの記事を再掲載・再編集。その他、月刊ｄａｎｃｙｕ２０１４年１２月号の特集「ワインの感じ方」、２０１３年１２月号の「Ｔｈｅ生ハムＢｏｏｋ」も再収録。