川澄健のいちばんおいしい!飾り巻きずし&飾りちらしの作り方

断面に花や動物など、様々なものの絵柄を表現する「飾り巻きずし」に加えて、まるで絵のような「飾りちらし」が初登場。「にぎりずし」や「てまりずし」など、いろいろなタイプのすしを自宅で手軽に楽める１冊。